伊豫ＧＥＮジャガイモの発芽

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愛媛県の山奥で、炭素循環農法を実践中。畑の様子、出荷品、生産物を利用した料理等を紹介。

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のら 2025/05/05 (Mon)

ジャガイモの発芽

予定通りジャガイモの発芽が始まりました。
順調に生育してくれれば・・・今年はおいしい秋ジャガが食べられそうです。

花オクラが盛りです。
大きな綺麗な花が毎朝咲いています。

この花、エディブルフラワーとしてレストラン向けに作ったのですが・・・・・
大きすぎるとの事で採用されませんでした・・・・・
直販所で売れるような物でもありませんし・・・・

綺麗で美味しいんだけどなぁ

のら 2011/08/30 (Tue) 農作業 Trackback() Comment(1)

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はなおくら

最近　近所で花オクラを見てないです。
もったいないけど　花を刻んで食べると　トロッとして美味しいですよね。
朝咲いて　夕方にはしぼんでしまう。
夕食に食べるには、咲いている内に積んで、水に挿しておけば　夜までもつ　と聞いたことがあります。

ばばばたけ 2011/09/05(Mon)23:55 編集

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