ご無沙汰しております。
更新が月一回になってしまいました。
でも、百姓してますよ。

この春からオーベルジュ内子殿との取引が本格的になりまして。。。。
６月はランチメニューに加えていただきまして。。。。。
もう需要が半端じゃないです。
畝がみるみる裸になっていきます。
でも、メニューに名前まで載せてもらったからには、「もうありません」なんて言えません。
必死に収穫する日々が続いております。
まさか　　　出荷が忙しくて餌入れできない日がくるなんて、予想もしていませんでした。
単価が安いので、手間の割にはもうかりませんが。

収穫を下旬によていしているジャガイモ。
ジャガイモもレストランに出荷よていですから。。。。怖いなぁ。

ジャガイモの実を見るのは久しぶりです。
緑のナスですね。
経験的にジャガイモに実が付く年は不作なんですが。。。。怖いなぁ。

エディブルフラワーってご存知でしょうか？
食用の花えすが、シェフから生産依頼を受けましたので勉強中です。
さしあたり「なでしこ」に挑戦です。
まだできていませんが、試しに飾ってみました。
「前菜の魚肉ソーセージでございます。」

まじうける！
８００円くらいの料理に見えますか？