春京赤長水なる赤ダイコンを作ってみました。
極早生で小さなダイコンです。
これがなかなか面白いです。

まず、おろしてみました。

ピンク色でなかなかきれいです。
醤油さしちゃうとまだらな茶色になっちゃうんですけどね。

輪切りにしてみました。

食欲をそそる色です。
加熱しちゃうと赤が消えちゃうんですけどね。

って事で生食専用です。

葉っぱも食べられるって事なので、油炒めにしてみました。

今度は漬け物にしよう・・・

えーと、今日の晩御飯はのらが作りました。
料理は好きなんです・・・嫌いなのは後片付け！
種を播いても発芽せず、売り物どころか自家用さえ野菜が無い状況がようやく改善されてきましたので・・・

鳥もも肉の香草焼き、サラダカラシ菜のベビーリーフ添え


ではレシピです。

材料（３人前）
　鳥もも肉　２枚　
　ハーブ　色々　（セージ、ローズマリー、ディル、イタリアンパセリ、トウガラシ、ルッコラ等手当たり次第）

作り方
　・ハーブ類はとにかく出来るだけ細かくみじん切りにする。
　・ボールに塩、コショウ、ハーブ、鳥もも肉を全部入れてよく混ぜる。
　・３０分程冷蔵庫で休ませる
　・フライパンを熱し、油を敷いたら、肉を軽く焼く。
　・両面焦げ目が付く程度になったら、アルミホイルを敷いたオーブントースターで
　　２０分程焼く。
　・適当に切り分けて盛りつける。

　付け合わせは適当です。

家族の評価としては、味のしつこさが足りない！との事でした。

量も味もヘルシーにしてみたんだよ！予算が無かった訳じゃないぞ！

近い将来ハーブを売ろうと思っているのだから、当然味見をしなくては・・・
って事で、フレッシュセージでハーブティを試してみました。



ではレシピです。

材料　セージの生葉　３枚
　　　小鳥に食われる前に強引に収穫したキーウィフルーツ　１個
　　　　（リンゴで追熟させたもの）

作り方

１．セージを軽く水洗いし、ティーポットに放り込みます。
２．熱湯を注いで３分待ちます。
３．待っている間にキーウィを半分に切って盛りつけます。
４．ポットから葉を１枚取り出し、カップに入れ、そこにティーを注ぎます。

なんちゃって、レシピなんていらねーよ！って声が聞こえてきそうです。

さてお味の方は・・・
売る側としては美味しいと言わなきゃならないのでしょうが・・・シソの清涼感とセージ独特の香りがなかなか新鮮です・・・って事で・・
セージの香りは嫌いじゃないなぁ。
まあ、たまになら飲んでもいいかな？