伊豫ＧＥＮ

この記事は常にトップに出ます。

こちらは伊豫ＧＥＮのブログです。
愛媛県の山奥でひっそりと農業をしております。
実践中の炭素循環農法（たんじゅん農法）は、化学肥料はもちろん動物糞尿さえも使用しません。
農薬はもちろん、木酢液などの自然農薬も使いません。
安全で美味しい野菜を安価に提供できるよう奮戦中です。

この絵は義理の娘が書いてくれました。
紫キャベツをイメージしているそうです？？？
彼女には伊豫ＧＥＮのマークもデザインしてもらいました。
てんとう虫の足は４本じゃない！とか星の位置がちがう！！とか細かい事は言わないのが
大人かなって思うんですが・・・。

たんじゅん農法に？？？

基本的に野菜農家の[のら］ですが、自家用に少しだけ果樹もやってます。今日イチジクの樹をみていると・・・・『リンゴが成ってる？？』近づいて良く見ると、巨大なイチジクでした。重さ250g 直径85mm リンゴより大きい!! このイチジクには2年以上肥料を与えていません。その代わり廃菌床をブロックのままタップリ敷き詰めておきました。野菜の成果が出ないのでたんじゅん農法をあきらめようとしていたのに・・・・こんなのみちゃったら・・・・また夢みちゃうなぁ・・・・ ipadから写真のアップロードができません。うううう本当だよ、品種は日本イチジクなのでアベレージサイズはゴルフボールぐらいかな？

えー！

更新をサボっていると・・・・梅雨が明けてしまいました。
まあ、梅雨の間は病気で腐って行くトマトを見つめていただけでな〜んにもできなかったんですがねぇ。

でも、長かった雨の季節は終わった。
ダメだったものはしょうがない、仕切り直しです。

取引先のオーベルジュ内子殿に協力して出荷しているゆったりファームさんのナスが『ダメそうなので全部処分します。』って聞いたのが先週。
でも、ナス、有りませんではシェフに申し訳ない。
えーい、ここは一発冒険です。

ナス・・・・定植しました？？？？？
松山市から大洲市まで、売れ残りの苗をかき集めて・・・・・
しかも7月後半に！
どーとでもなれ！運が良ければ8月末から収穫開始です。

で、一安心と思っていると・・・・・
『さつまいもがイノシシにやられて全滅です。』ってブログが更新されてます！
お気の毒です。
そろそろ小さい芋が付いている頃でしょう。

えーい、しかたがない。
こんなこともあろうかと思い用意していた(本当は仮植えまではやる気だったが、面倒になって放置していた)親株から急きょ苗取り。
朝から畑起こして、サツマ芋を定植しました。

間に合うのかぁ？

一応写真も撮ったのですが、更新があまりにも久しぶりなのでアップロードできません。
後日編集します。

排水したい！！

本日は久しぶりにたんじゅん農法のお話でしす。
A,B,C区については３年近くほぼ純粋なたんじゅん農法で耕作を続けてきました。
各区は段畑になっており、一番上がA区です。
C区については改善がみられますが、A、B区についてはあいかわらずお話しにならない状態です。

資材は廃菌床を中心に十分投入してきました。
改善されない原因は山肌から間断なく降りてくる水と思われます。

A区に降りてくる水を排水できれば下のB,C区の水分も減ると考えます。
A区の一番湿っている場所には以前に掘った井戸があります。
この井戸は地下水が湧いてくる訳ではなく、回りから滲み出てくる水がいつも溜まっています。
井戸も成長するって話を聞いた事があるのですが、３年前は地下５０cm位だった水位が最近は地表ギリギリになっています。
回りの水を集めているようです。
ならば・・・この穴から連続的に排水すれば畑全体の水分をコントロールできるかもしれないと考えました。

問題は湧水量が非常に少なく、ポンプで汲み出すような事をしても殆ど運転できないと思われる事です。
畑には電源がありませんので自動制御も現実的ではありません。
サイホンの原理で排水できないか？
やってみたら・・・意外といい感じに排水できましたのでご報告します。

まず、A区とB区の高さの差は2.5m程度です。
A区の隅に３m位の深さの穴があります。

この井戸にビニールホースを底まで突っ込みます。
ホースの先端にはお風呂ポンプが付いています。
ホースの反対側をB区まで引っ張って、ポンプを短時間運転すれば、後はサイホンの原理でポンプを止めても排水が続きます。

しかし、排水量が大きく、湧水量が少ないため、しばらくすると井戸が枯れて空気が入って、その後は水が溜まっても排水しなくなります。
そこで、B区に貯水槽を用意してホースの先をこれに入れておきます。

これで双方の水位が同じになるまで水が自動的に移動します。
湧水量が変化しても貯水槽が井戸に比べて非常に大きいために井戸の水位は殆ど変化しません。
この状態から貯水槽のバルブを開いて少しづづ排水します。

この位の排水を丸二日続けていますが井戸の水位は1,7mで安定しています。

さて・・・・これで改善されるかな？

補足ですが、お風呂ポンプの本体は１２Vで動作していますので、単三電池を8本つなげば運転できます。
動作時間は1分程ですから・・・・省エネでしょ。

Oh!ジャガイモぉ！

「ていれぎ」にかかりっきりになっていたら・・・畑で色々事件がおこってました。

じゃがいも

なんと・・・・３月半ばだというのに・・・・毎朝霜が降りているのに・・・・
E区のジャガイモが発芽してしまったー。

チョット待て！まだ早い！
って事で土かけて、籾殻かけて・・・・
それでも不安なので、不織布かけて・・・

これで何とかなるかなぁ。
今夜も霜注意報でてますが・・・・・

いんげん
　H区は家から遠いので毎日見回りってわけにはいきません。
　ちょっと早いけど・・・まあ「いんげん」でも播いとこうってことになって
　作業も無事に終わってお茶してると・・・・
　近くで「バサバサー」って羽音がしました。
　鳩がぁ！
　こりゃあかん。芽が出ても双葉を全部食われて軸だけの畑になるのは約束され
　たようなものですがな。
　慌てて鳩対策。
　畝の上に張られたテグス・・・・見えないかなぁ・・・・

ばたばたと忙しい一日でした・・・・

「ていれぎ」を探して　その２

調べてみると、「ていれぎ」は愛媛県での呼名であって、学名は「オオバタケツケバナ」との事。
この「オオバタケツケバナ」は野草としては一般的なものようです。

「ていれぎ」と「オオバタケツケバナ」については同じ物ではない！とする意見もあるようですが・・・・

だとしても、少なくとも食べるぶんに問題ないでしょう。

そこで、「オオバタケツケバナ」を探すんですが・・・・山野草を扱うサイトをかたっぱしから覗いても売ってません。
どうやら商品と考えられていないようです。

困りはてて、散歩をしていると・・・・近所のおばあちゃんに合いました。

ダメモトで聞いてみました。。

「おばあちゃん、オオバタネツケバナって知らない？」

「それやぁ、どんなもん？」

「野草で・・・ピリッと辛くて・・・水が好きで・・・」

「知らんなぁ、七草なら取った事あるが。」

「おばあちゃんが言ってるのは”仏の座”でしょ、それは一昨年もらって食べたわね。」

「いや、”ホトケノザ”なんて知らん、あれは”ていれぎ”っちゅうんよ。」

「？？？？」

「七草以外で使うときは刺身のツマにするんよ、辛いのが美味いのぉ」

「？＠！△★」

３０分あまりの格闘の末に得られた情報を整理すると・・・・

当地では春の七草は「ほとけのざ」ではなく「ていれぎ」が使われていたらしい。
一昨年は入手できたが、ここ２年程は発見できていない。
なんと一昨年「のら」はおばあちゃんからもらって食っていた！！！

なんだとぉー！！！
いや、ありえない。

だが・・・・

当地は絶滅危惧種の「かのこゆり」らしい百合が畑の脇に自生していたり・・・
他県ではレッドデータの「ひきがえる」が道路を４列縦隊で行進していたり・・
アマガエルの２倍もありそうな「シュレーゲルアオガエル」が普通に田んぼで鳴いていたり・・・
ウニみたいな大きさのゲジゲジが溝を歩いていたり・・・・
竹輪ぐらいの大きさの「シーボルトミミズ」に襲われたりする所なのだ。
松山市では市指定の天然記念物が七草雑炊に入っていたって・・・・別に驚くような話ではない！

だが、これはあくまで「老人の話によれば・・・」なのだ。
七草だとすれば「コオニタラビコ」の可能性の方が高い。
（最近はこちらも幻の野草になりつつあるが・・・）
アブラナ科とキク科なので、発見すればはっきりすると思う。

とにかく・・・近日中にデートの申し込みをして・・・・お茶と伊予柑を持って・・・沢に散歩に行こう。

本日の記事はあくまで未確認情報です。
植物の素人二人が”謎の野草”について、チグハグな会話をしているだけかもしれません、どちらかと言えば間違っている可能性の方が高いと思います。

真偽の程はデートの後で・・・・

「ていれぎ」を探して　その１

むかし、むかし、まだ松山城にお殿様がいたころ献上品の一つに「ていれぎ」と呼ばれる野菜があったそうな。
それは刺身のツマに使われて、ピリッした辛味が絶品だったそうな。

じゃがその後清流でしか育たない「ていれぎ」は徐々に数を減らし、今では地元の有志がわずかに残った株を大切に守っているそうな。

ってな話を聞けば、食ってみたいじゃないですか。
オーベルジュ内子で愛媛に来たお客さんに食べさせてみたいと思うじゃないですか。

ってな訳で・・・・探してみました。

手掛かりは「杖の淵公園」、どうやらそこで守られているらしい。

行ってみたら、よく手入れされた美しい公園でした。
地元の皆さんが頑張って清掃されているのでしょう、こんな気持ちのいい公園は久しぶりです。

湧き出す水は名水百選に選ばれた水。
この水で育った植物です、期待できそうです。

川縁になにやら張り紙が・・・・・

え～っ！そんな！せめてご尊顔だけでも・・・

薄緑のかわいい葉っぱがちょっとだけ見えました・・・・・
これじゃぁ、種くれの、苗分けて欲しいの言えないなぁ。
まして食いたいなんて・・・・

でも、あきらめません。
このカテゴリー、続きます。

ジャガイモの作付け終了

や～っと終わった・・・・
思えば2月はジャガイモばかり植えてたような気がします。

まあ、北海道の産地に比べれば微々たるものでしょうが・・・・

昨年の調査で「男爵」があまり良くない事が判明しておりました。
後半に息切れするんです。
肥切れかなぁとは思っていますが。

今年は「男爵」を外して「メークイン」を含む１２品種を植えてみました。

キタアカリ
シンシア
シャドークイーン
メークイン
ハルカ
西海２８号？（名前がチョット怪しい）
こがね丸
インカのひとみ
ドラゴンレッド
インカのめざめ
アンデス
十勝コガネ

みんな元気で育つといいなぁ。
７月には食べ比べができるとうれしいなぁ。

でも１０月には売りきれていないと・・・・怖い事になるなぁ。

まあ、何とかなるでしょう。
いざとなれば・・・主食で・・・・
あああぁぁぁ、家族の怒りが・・・・

お代官さまぁ・・・おら、きっと売れると思っただよぉぉぉ。

ってな心配は収穫してからにしよう・・・

穴を掘る！

あまりの寒さに延びのびになっていた排水用の穴を掘ることしました。

まずは道具の点検から・・・
水用のバケツ、名前がわかりませんがくちばしみたいな穴掘り、そして手作りの掘削用具です。

とりあえず３０cm位の穴を掘ります。ここは専用の穴堀で。

適量の水を入れたら、掘削用具の出番です。

掘削部全景です。
水と一緒に土砂を吸い込む構造です。
一応切り歯は付いていますがこれはあまり意味がありません。
基本的には水で柔らかくなった土砂を吸い込んで取り出すものです。

そこで重要なのが先端部の弁体です。

さて、この掘削作業は粘土質の土には強いのですが、石が多い土質では極端に弱くなります。
７０cm程掘ったので今日は終わりです。
水で掘るのでゆっくりやります。

この掘削方法は確か・・・今治市の方が開発した打ち抜き井戸の掘削方です。
「のら」のオリジナルではないので念のため。

さて７０cm掘ったところで、水がでません。
水が出ないって事は排水できないって事になるので・・・・どうしよう？？

ショックー！！

それは、レストランの調理場裏で料理長と打ち合わせしていた時の事。

「ジャガイモといえば、出島！あれは美味しいですね。作ってませんか？」
っと別のシェフ（シェフ　ド　パルティってよぶのかな？）

「？？？出島は特別凄いって事はないと思うんですが？？？」
って答えてると

料理長が
「あれは特別栽培のものだから・・・・」
ってホロー入れてきました。

？？？？ますます分からん。
プロの料理人が絶賛する程美味い出島？？？

気になって調べてみたら「ニガリ農法」で作られた物でした。
もちろん内子産。

食べ物なんだから「安全」「安心」は当たり前。
でも「味」でまけたったらなぁ・・・・
収量も少なく、手間は多く、見た目と味で負けたんじゃ良い事なしだぁ！！！

はいはい！「のら」は下手くそな農夫ですよ。

まあ、何とかしますから・・・・時間を下さい。
今年は去年より美味しい野菜を作りますから・・・・